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Les truffes sont cavées dans le Périgord tous les jours par Rigo et moi-même. D'une finesse incomparable et indescriptible, la truffe très simplement et facilement. La magie de la truffe réside...
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Les truffes sont cavées dans le Périgord tous les jours par Rigo et moi-même. Elles sont rigoureusement contrôlées, c'est à dire canifées. le canifage permet de vérifier la qualité de la truffe :...